各位都想知道综艺山上做饭和美味的广东山菜怎么做？的题，但却又不很了解，让小编为你详细的解吧！
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一、美味的广东山菜怎么做？
1-凉拌是最简单的吃法，包括生吃、煮过再凉拌。大多数野菜500克左右，有苦、涩、酸等特殊味道，采摘后必须用开水烫一下，用清水浸泡漂洗，以去除异味。凉后可根据个人口味添加精盐、白糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。这种做法最有利于保留野菜中的维生素。
2、炒野菜和日常炒其他蔬菜大致相同。为了防止野菜中的维生素在烹饪时被破坏，应用大火快速炒熟。如果是与肉、蛋等食材一起炒，可以采用“双炒法”，分别用大火和热油将食材炒一下，再用大火炒一下野菜，将食材倒回放入锅中一起翻炒，捞出装盘。这样炒出来的菜肴才能色、香、味俱全，同时能更好地保留原料的营养价值。
3、熬汤时，锅中倒入适量食用油，烧热，加入葱花或蒜末，煮香即可。加入水和少量虾皮。煮沸后，加入野菜，盖上锅盖，等待2至3分钟。从锅中取出。野菜是作为其他食材的配料，所以可以在其他食材煮熟之前2到3分钟加入。用此方法可制作野菜肉片汤、野菜豆腐汤等各种美味营养汤品。
4、制作馅料可以用野菜做馅料。只需将野菜切碎，加入其他配料，就可以制作各种面食，比如饺子、包子、馅饼等。如果觉得包饺子太麻烦，也可以切一些野菜，直接和干面粉混合，加盐、味精、五香粉等调味料，上锅蒸熟即可食用。槐花可以这样吃。用野菜做馅时，为了不浪费维生素等营养成分，也可以用榨出来的菜汁来熬汤。
二、一部关于上山伐木的电影？
这部电影叫《遥远的天雄山》。
《遥远的天雄山》是由西影集团有限公司出品，聂如良总策划、编剧，玛德琳执导，严杰、李阳、范春霞主演的电影。影片主要讲述了20世纪70年代深山伐木林中一群朴实而顽强的伐木工人的故事。
概要
30多年前，娄底的一群青壮年农民，带着被子、席子和简单的生活用品，乘坐火车或公交车长途跋涉，来到湘赣交界的罗霄山脉。这里是一望无际的林海。他们用最原始的方法在这里砍树、拖木、放木筏。叶小平也是这股“盲流”中的一员。中学毕业的时候他才18岁，就跟着这些叔叔兄弟来到了这座深山。在古老的森林里“寻找生命”。
这个地方远离人群，与世隔绝。白天工作，晚上，周而复始。就像山涧边吱吱作响的水车一样无聊，永远不会改变调子。后来来了两个女人，一个是厨师，另一个是测量员。这两个人的到来，就像是炒锅里浇了一勺冷水。
